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Receitas

Aprenda a preparar um delicioso Hiyashi Chuka

Conhecido por ser um prato típico do verão japonês, o Hiyashi Chuka (冷やし中華) também é chamado, em Kansai, de Reimen (冷麺). O nome traz exatamente a essência dessa refeição, que consiste em uma combinação de macarrão gelado com ingredientes…

Cultura Oriental

A acupuntura para a promoção do bem-estar

Essa é uma técnica milenar que integra a Medicina Tradicional Chinesa (MTC), e que vem tendo seus benefícios reconhecidos. É por esse motivo que há duas entidades regulamentadoras, que procuram qualificar profissionais do mundo inteiro, conhecidas como WFAS e…

Cultura Oriental

Os 5 Elementos do Jardim Japonês

Todo jardim japonês tem o poder de encantar com uma beleza intensa, já que se parecem com pequenas paisagens. Feitos principalmente para meditar e relaxar, são ambientes tão aconchegantes que despertam até mesmo a atenção ocidental. Algumas casas brasileiras…

Receitas

Receita pra você: Almôndegas Orientais de Frango

Existem formas de personalizar receitas muito comuns do dia a dia com um toque de cultura diferente. Com produtos orientais, é possível trazer o sabor oriental para pratos muito simples de fazer e deliciosos de degustar. Essas Almôndegas de…

Cultura Oriental

Curiosidades sobre o Hashi

Em 2.500 a.C. nasceu o utensílio de cozinha japonês mais conhecido pelo mundo todo, o Hashi. Inicialmente, era utilizado apenas para o manuseio de carnes e demais alimentos durante o preparo.  Hoje, presente nas mesas, os pratos orientais são…

Cultura Oriental

Os Alfabetos da Escrita Japonesa

A escrita japonesa pode ser complicada de aprender, mas não impossível. Enquanto aqui no Brasil estamos acostumados com apenas 26 letras, no Japão são usados 3 diferentes alfabetos: hiragana, katakana e o kanji. Kanji (漢字) Kanjis são de origem…

Receitas

Aprenda e faça seu Karaguê

O Karaguê é um tipo de frango frito japonês, que conquista a todos com sua crocância e potência no sabor. Quem experimenta logo o coloca como um de seus pratos preferidos da cultura oriental, já que, se temperado da…

Cultura Oriental

Como é um supermercado japonês?

Na teoria, o mercado japonês é igual ao nosso, com corredores e prateleiras cheias. A diferença vem mesmo na hora de analisar os produtos, já que os alimentos básicos da alimentação rotineira japonesa são bem diferentes dos nossos. Entre…

Cultura Oriental

Hábitos japoneses para adotar

Por mais que de um país para outro mude muita coisa, é sempre possível aprender com uma cultura diferente. O Japão, por exemplo, ensina de diferentes formas, até mesmo com práticas da rotina que podem fazer a diferença em…

Cultura Oriental Dicas

4 itens da cozinha japonesa para ter em casa

Mesmo que a cozinha japonesa seja tão diferente da nossa, podemos aprender muito com ela… e não apenas se tratando da comida em si. No Japão, existem diferentes tipos de utensílios culinários que, mesmo que semelhantes a alguns nossos,…