Conhecido por ser um prato típico do verão japonês, o Hiyashi Chuka (冷やし中華) também é chamado, em Kansai, de Reimen (冷麺). O nome traz exatamente a essência dessa refeição, que consiste em uma combinação de macarrão gelado com ingredientes…
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Receitas
Existem formas de personalizar receitas muito comuns do dia a dia com um toque de cultura diferente. Com produtos orientais, é possível trazer o sabor oriental para pratos muito simples de fazer e deliciosos de degustar. Essas Almôndegas de…
O Karaguê é um tipo de frango frito japonês, que conquista a todos com sua crocância e potência no sabor. Quem experimenta logo o coloca como um de seus pratos preferidos da cultura oriental, já que, se temperado da…
Que tal fugir um pouco das sopas tradicionais e se aventurar com um dos pratos mais famosos da culinária oriental? O lámen é uma espécie de caldo e macarrão, que acompanha algum tipo de carne e outros ingredientes típicos…
Se você nunca comeu Karê, não sabe o que está perdendo. Esse prato delicioso é inspirado na cozinha indiana, mas tipicamente japonês. É perfeito para aquecer dias frios abraçando o estômago com muito sabor. Aposte nessa receita simples de…
Na correria do dia a dia, muitas vezes buscamos por preparos simples e rápidos, para que possamos nos alimentar, só que nem sempre eles são saudáveis. Para te ajudar, separamos uma receita de um dos pratos mais conhecidos do…
Se você está procurando se reinventar na cozinha, a culinária vietnamita pode ser uma ótima opção. Presente no menu de diversos restaurantes, o goi cuon é a versão adaptada do rolinho primavera que já conhecemos. Pode ser preparado com…
No país do Sol Nascente é comum os eventos especiais serem repletos de pratos típicos, como aniversários, casamentos e até mesmo em funerais. Este é o caso do tradicional arroz vermelho, o Sekihan. Os japoneses consomem essa refeição há…
O verão chegou no Brasil e tudo o que precisamos é de receitas leves para nos refrescar, não é? Por isso, o blog da Kampai vai te ensinar fazer a incrível salada Wafu! Feita com ingredientes frescos, a salada…
Tudo que pedimos para um novo ano que se inicia é boa sorte e prosperidade. No Japão, há uma forma de conquistar esses desejos, comendo o tradicional bolinho Mochi! Feito com arroz, esse bolo glutinoso tem um leve sabor…
