O Karaguê é um tipo de frango frito japonês, que conquista a todos com sua crocância e potência no sabor. Quem experimenta logo o coloca como um de seus pratos preferidos da cultura oriental, já que, se temperado da maneira certa, é impossível não querer mais. Vamos à receita:
INGREDIENTES
– ½ kg de coxa e sobrecoxa desossadas
– 2 dentes de alho ralado
– 1 colher de gengibre ralado
– 2 colheres de shoyu
– 3 colheres de saquê
– Sal e pimenta a gosto
– Amido de milho para empanar
– Óleo para fritar
MODO DE PREPARO
– Em um recipiente, prepare a marinada do frango juntando alho, gengibre, shoyu e o saquê;
– Mergulhe o frango na mistura e deixe descansar para pegar sabor;
– Em seguida, empane os pedaços do frango no amido de milho, fritando logo em seguida.
Bom apetite.
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