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Chanko-nabe, a receita dos lutadores de sumô

Uma vida repleta de treinamentos, atividades físicas cansativas e muita dedicação… Assim é a rotina de um lutador de sumô! A luta é praticada por dois lutadores que têm o objetivo de empurrar ou derrubar o oponente, de maneira…

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Aprenda fazer arroz integral à moda japonesa

O arroz é o carboidrato mais consumido pelos japoneses, principalmente por ser um grão saudável e nutritivo. No país, há quatro principais tipos do alimento, o arroz branco (hakumai), o glutinoso (mochigome), o para sushi (koshihikari) e também o…

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Sem proteína animal, Shimeji ajuda no emagrecimento

Livre de qualquer tipo de proteína animal, o cogumelo Shimeji é comum na gastronomia asiática, além de ser o alimento favorito dos veganos, vegetarianos e daqueles que buscam auxílio na redução de peso. Rico em proteínas, vitaminas e fibras,…

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Conheça o Utchy – O Noodle de baixa caloria

A Kampai tem o prazer de apresentar para você o Utchy Tofu Noodles, elaborado com o que há de melhor entre a batata konjac e o tofu. Seus pratos vão ganhar benefícios funcionais e nutricionais com esse super ingrediente…