O dia 25 de dezembro traz o feriado preferido de muitos: o Natal. No Japão, mesmo com as trocas de presentes e as ruas enfeitadas com uma quantidade enorme de luzes, as tradições são bem diferentes do que estamos…
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Receitas
Os japoneses são consumidores assíduos de chás, principalmente o verde, não é a toa que muitas pessoas falam que esse é o segredo dos orientais viverem por tantos anos e terem o físico tão belo! Originado na China e…
Não tem demonstração de amor mais sincera do que convidar uma pessoa querida para comer um rodízio de comida japonesa! Hoje, os pratos orientais fazem parte das refeições do Brasil, principalmente o delicioso sushi. Você já percebeu como esses…
Se tem um ingrediente que não falta no prato do brasileiro, é o feijãozinho! Nada melhor do que esse grão tão delicioso com um arroz bem fresco, não é? Há mais de quatro mil tipos espalhados pelo país, de…
O tempurá (天ぷら) é uma receita que se tornou muito consumida no Japão, mas ela foi inventada por volta do século XVI pelos portugueses devido a tradição católica de não se comer carne vermelha durante a quaresma. O próprio…
O tofu noodle Utchy, nas versões talharim ou espaguete, é conhecido popularmente como macarrão milagroso, e a sua fama surgiu devido a sua composição ter apenas 22 calorias por porção de 100g! Feito com batata konjac e tofu, este…
Os cogumelos fazem parte de diversas refeições dos japoneses e esse consumo também passou a fazer parte de outras culturas. Ao todo, são oito opções comestíveis – Cantarelo, morchella, hiratake, shimeji, maitake, shiitake, portobello e champignon. Natural do Leste…
O arroz é o carboidrato mais consumido pelos japoneses, principalmente por ser um grão saudável e nutritivo. No país, há quatro principais tipos do alimento, o arroz branco (hakumai), o glutinoso (mochigome), o para sushi (koshihikari) e também o…
O bifum é um dos pratos mais famosos da culinária japonesa. Além de ser um macarrão feito de arroz, é o mais fino de todos os tipos presentes na cozinha asiática. Uma opção saborosa para quem quer caprichar na…
Tradicional produto da culinária japonesa, o missô pode ser definido como uma pasta fermentada de soja. Com origem dividida entre países como China e Coreia. Sendo assim, foi vítima de muitas teorias a respeito de suas modificações ao longo…
