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Aprenda fazer um delicioso sorvete de chá verde Matcha

Os japoneses são consumidores assíduos de chás, principalmente o verde, não é a toa que muitas pessoas falam que esse é o segredo dos orientais viverem por tantos anos e terem o físico tão belo!  Originado na China e…

Cultura Oriental Receitas

Aprenda preparar sushi de salmão e pepino

Não tem demonstração de amor mais sincera do que convidar uma pessoa querida para comer um rodízio de comida japonesa! Hoje, os pratos orientais fazem parte das refeições do Brasil, principalmente o delicioso sushi.  Você já percebeu como esses…

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Faça a tradicional receita luso-japonesa de Tempurá

O tempurá (天ぷら) é uma receita que se tornou muito consumida no Japão, mas ela foi inventada por volta do século XVI pelos portugueses devido a tradição católica de não se comer carne vermelha durante a quaresma.  O próprio…

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Como fazer salada morna com tofu noodle

O tofu noodle Utchy, nas versões talharim ou espaguete, é conhecido popularmente como macarrão milagroso, e a sua fama surgiu devido a sua composição ter apenas 22 calorias por porção de 100g! Feito com batata konjac e tofu, este…

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Receita tradicional de Shiitake Batayaki

Os cogumelos fazem parte de diversas refeições dos japoneses e esse consumo também passou a fazer parte de outras culturas. Ao todo, são oito opções comestíveis –  Cantarelo, morchella, hiratake, shimeji, maitake, shiitake, portobello e champignon.  Natural do Leste…

Ingredientes Receitas

Aprenda fazer arroz integral à moda japonesa

O arroz é o carboidrato mais consumido pelos japoneses, principalmente por ser um grão saudável e nutritivo. No país, há quatro principais tipos do alimento, o arroz branco (hakumai), o glutinoso (mochigome), o para sushi (koshihikari) e também o…

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Como fazer um delicioso bifum com legumes e carne?

O bifum é um dos pratos mais famosos da culinária japonesa. Além de ser um macarrão feito de arroz, é o mais fino de todos os tipos presentes na cozinha asiática. Uma opção saborosa para quem quer caprichar na…

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Aprenda a fazer Missoshiru, uma sopa de missô

Tradicional produto da culinária japonesa, o missô pode ser definido como uma pasta fermentada de soja. Com origem dividida entre países como China e Coreia. Sendo assim, foi vítima de muitas teorias a respeito de suas modificações ao longo…